Elintarvikelaatuinen ruostumaton teräs viittaa ruostumattomasta teräksestä valmistettuihin materiaaleihin, jotka täyttävät Kiinan kansantasavallan kansallisen standardin / ruostumattomasta teräksestä valmistettujen ruokailuvälineiden saniteettistandardien GB 9684-88 vaatimukset. Sen lyijy- ja kromipitoisuus on paljon pienempi kuin yleisen ruostumattoman teräksen.
Kun ruostumattomasta teräksestä valmistettujen tuotteiden käytössä siirtyvien raskasmetallien määrä ylittää rajan, se voi vaarantaa ihmisten terveyden. Tästä syystä ruostumattomasta teräksestä valmistettujen tuotteiden kansallinen elintarviketurvallisuusstandardi (GB9684-2011) on asettanut tiukat standardit erilaisten raskasmetallien, kuten kromin, kadmiumin, nikkelin ja lyijyn, saostumiselle keittoastioissa. Yksi syy on se, että ruostumattoman teräksen mangaanipitoisuuden kasvaessa liesi menettää toimintoja, kuten korroosionkestävyyttä ja ruosteenestoa. Kun mangaanipitoisuus saavuttaa tietyn arvon, tätä tuotetta ei voida käyttää liesituulettimessa eikä sitä voida enää kutsua ruostumattomasta teräksestä valmistetuksi liedeksi. Mutta jopa näin korkealla mangaanipitoisuudella ei yleensä ole terveysvaikutuksia. 304-ruostumaton teräs on erittäin yleinen ruostumaton teräs, jota kutsutaan teollisuudessa myös 18-8-ruostumattomaksi teräkseksi. Sen korroosionkestävyys on parempi kuin 430-ruostumattoman raudan, korkea korroosionkestävyys ja korkean lämpötilan kestävyys sekä hyvä prosessointikyky, joten sitä käytetään laajalti teollisuudessa, huonekalujen sisustuksessa ja lääketieteen teollisuudessa, esimerkiksi joissakin korkealaatuisissa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa astioissa, kylpyhuoneissa ja keittiökoneissa.
Ruostumattoman teräksen luontaisen korroosionkestävyyden säilyttämiseksi teräksen on sisällettävä yli 17 % kromia ja yli 8 % nikkeliä. Vertailun vuoksi 201 ja 202 ruostumatonta terästä (yleisesti tunnettu korkean mangaanipitoisuuden omaavana teräksenä) käytetään yleensä teollisuustuotteissa, eikä sitä voida käyttää ruokailuvälineinä, koska: Mangaanipitoisuus ylittää standardin, ja liiallinen mangaanin saanti ihmiskehossa vahingoittaa hermostoa.
Arkielämässä meillä on erittäin suuri todennäköisyys joutua kosketuksiin ruostumattomasta teräksestä valmistettujen tuotteiden kanssa, ja ruostumattomasta teräksestä valmistetut vedenkeittimet ovat yksi niistä. On vaikea erottaa, mitkä niistä ovat "201" ja mitkä "304"?
Näiden erilaisten ruostumattomien teräsmateriaalien erottamiseksi laboratoriossa käytetään pääasiassa aineiden koostumuksen havaitsemista. Eri ruostumattomien teräsmateriaalien metallikoostumuksessa on merkittäviä eroja. Tavallisille kuluttajille tämä menetelmä on liian ammattimainen eikä sovellu, ja sopivin on käyttää 304-mangaanipitoisuuden testausainetta. Tarvitaan vain aineen pisara pinnalle, jotta voidaan havaita, ylittääkö materiaalin mangaanipitoisuus standardin, jolloin 201-ruostumaton teräs ja 304-ruostumaton teräs erotetaan toisistaan. Tavallisen 304-ruostumattoman teräksen ja elintarvikelaatuisen ruostumattoman teräksen erottamiseksi tarvitaan yksityiskohtaisempia laboratoriotestejä. On kuitenkin tiedettävä, että elintarvikelaatuisen ruostumattoman teräksen koostumus on tiukin, kun taas teollisuusruostumattoman teräksen koostumus on paljon yksinkertaisempi.
materiaali, joka täyttää kansallisen GB9684-standardin sertifioinnin ja voi todella joutua kosketuksiin elintarvikkeiden kanssa aiheuttamatta fyysistä haittaa. GB9864-ruostumaton teräs on ruostumattomasta teräksestä valmistettu materiaali, joka täyttää kansallisen GB9684-standardin sertifioinnin, joten GB9864-ruostumaton teräs on elintarvikelaatuista ruostumatonta terästä. Samaan aikaan niin kutsutun 304-ruostumattoman teräksen ei tarvitse olla kansallisen GB9684-standardin sertifioima. 304-ruostumaton teräs ei vastaa elintarvikelaatuista ruostumatonta terästä. 304-ruostumatonta terästä käytetään paitsi keittiövälineissä, myös laajalti teollisuudessa. Ostohetkellä tavallisissa tuotteissa on merkintä "elintarvikelaatuinen 304-ruostumaton teräs" tuotteen pinnalla ja sisäseinämässä, ja "elintarvikelaatuinen GB9684" -merkityt tuotteet ovat turvallisempia.
Julkaisun aika: 29.8.2023